תה

בחירת תה וחליטות לפי בסיס, הרכב ושיטת הכנה

קטגוריה זו מרכזת משקאות חמים על בסיס עלי תה מסורתיים לצד חליטות צמחים ופירות יבשים. כדי להתאים את המוצר להרגלי השתייה שלכם, כדאי לבחון את סוג התערובת, את נוכחות הקפאין, את משך המיצוי ואת צורת ההגשה המועדפת.

סוגי התערובות והרכבי הטעם

• תה שחור מתובל: תערובות המשלבות עלי תה שחור עם תבלינים, ניחוחות הדרים או נגיעות קקאו וצ'אי. משקאות אלה מכילים קפאין, מתאפיינים בגוף מלא ומיועדים לפתיחת הבוקר או לשילוב עם חלב.
• חליטות פירות: תערובות המורכבות מחתיכות פרי מיובשות כמו תפוחים, פירות יער אדומים, הדרים או פלחי מלון וקיווי. הן מייצרות משקה סמיך בצבעו ובעל מתיקות או חמיצות פירותית ניכרת.
• חליטות צמחים ותבלינים: שילובים של עשבי תיבול, קינמון, תבלינים או פקאן. תערובות אלה אינן מכילות עלי תה, נטולות קפאין באופן טבעי, ומתאימות לשתייה מרגיעה בשעות הערב.

הבדלים בין שקיקים לתפזורת

• שקיקים אישיים: מגיעים באריזות סגורות של 15 עד 25 יחידות ומאפשרים הכנה ישירה בספל ללא צורך במסננת או באביזרי סינון. פתרון זה מספק אחידות בטעם ונוחות שימוש בעבודה ובנסיעות.
• תערובות בתפזורת: מארזים במשקל של 170 גרם המכילים פירות ועלים שלמים. תצורה זו מאפשרת לקבוע באופן עצמאי את כמות התערובת בספל, לחלוט בקנקן ולהפיק טעמים עמוקים יותר מחלקי פרי גדולים.

טמפרטורה ומשך החליטה

תה שחור נחלט במים רותחים למשך שלוש עד חמש דקות כדי למנוע מרירות עודפת. לעומת זאת, חליטות פירות וצמחים דורשות השהיה של שבע עד עשר דקות במים רותחים, מה שמאפשר למיצוי הפרי להשתחרר כראוי לנוזל.